【招生对象】：
1、烘焙爱好者：对烘焙有浓厚兴趣，希望在家中或朋友间展示自己烘焙技能的人。
2、待业或转行人员：正在寻找工 作机会或希望转行进入烘焙行业的人。
3、烘焙从业者：已经在烘焙行业工 作，但希望进一步提升自己技能水平的人。
4、创业者：计划开设烘焙店或烘焙工 作室的创业者。
【课程内容】：
1、面点新产品的原料讲解和使用方法；所用机器设备的结构讲解和正确的操作方法及安全知识；
2、各种市面上的模具讲解和使用方法；新产品制作及面团的新打法；制作面点面团发酵的讲解和使用技巧；
3、烘烤面点的温度控制和烘烤技巧及时间的讲解；国家食品安全生产的卫生知识，比如管理手法及实体店的流程操作；
4、西式面点的造型及正确的手法、表面装饰的配料讲解和操作技巧；开实体店产品前期定位与开店核心管理知识的掌握。
【课程特色】：
1、师资力量雄厚：精 品西点课程由经验丰富的西点师和知 名院校的教师授课。他们具备深厚的理论基础和丰富的实践经验，能够为学员提供高质量的教学服务。
2、教学设施齐全：南宁新东方烹饪会配备先进的西点制作设备和原材料。学员可以在安全、卫生的环境中进行实践操作。
3、小班教学：采用小班制教学模式，确保每位学员都能得到充分的关注和指导。师生之间可以进行更深入的交流和互动。
4、实践为主：强调实践操作的重要性，通过大量的实践课程来提升学员的动手能力。学员可以在课程中亲手制作各种西点产品，并了解制作过程中的各种细节和技巧。
【发展前景】：
1、从供给层面来看：据相关数据显示，烘焙食品行业的营业收入持续增长，年复合增长率远大于同期食品工业整体水平，这表明烘焙食品行业正处于一个快速发展的时期，为企业提供了
更多的市场机遇，其生产规模也在不断扩大。
2、从消费层面来看：随着消费者对烘焙食品的认知度提高，以及烘焙食品种类的日益丰富，消费者对烘焙食品的需求不断增加，此外，随着生活节奏的加快，消费者对便捷、营养的烘焙食品的需求也在不断增加，这进一步推动了烘焙市场的发展。
3、未来发展趋势：随着消费者对健康饮食的关注增加，健康烘焙食品将受到更多的关注，烘焙食品市场将进一步细分，满足不同消费者的个性化需求，同时，下沉市场也将成为烘焙行业的重要发展方向，为企业提供更多的市场机遇，因此，烘焙行业未来将更加注重健康化、细分化和下沉市场。
