西餐培训课程 2025-01-13 09:56:18

  课程目的
  1、通过学习，让学员熟练掌握西餐专业理论知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，并能灵活运用。
  2、通过一个月的时间，让学员能够掌握一定的烹调专业知识经验，并在原有的基础上加强烹饪技法的强化学习，全面提升学员的个人能力，成为专业人士。

  课程特色
  1、双语教学铺垫出国留学：让学生更加深入的了解西餐文化，同时也为想出国深造的同学铺垫道路，为创业奠定基础。
  2、国内行业标准设备：标准化西餐教室、实习大厅、演示大厅等其他完善的硬件基础设施，为学生创造好学习环境。
  3、提供学籍升级服务：新东方烹饪与扬州大学强强联合，实施"技能+学籍"系统化教学模式，—份付出，双份收获。
  4、外教授课：西餐外教定期给学生授课，真正从骨子里了解西餐的精髓，从而将会让您的专业更加专业。

  课程内容
  1、经典西餐主菜学习；西餐料理课程；日、韩东南亚菜学习；传统汤品学习；分子料理学习；披萨等轻食学习；开胃菜学习；创意研发与摆盘。
  2、流行蛋糕学习；面点烘焙学习；饼干伴手礼学习；咖啡拉花学习；西点+咖啡+调酒；热卖饮品学习；调酒技能学习；经营管理能力提升。

  课程优势
  1、新东方烹饪教育拥有的实训实操环境，建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体教室、现代化的模拟餐厅、西餐教室、日料教室、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施。
  2、依托新华教育机构雄厚的办学实力，学校拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。教师团队高达百人，其中高级讲师数名，特聘外教数十名。
  3、中外老师云集，中餐西餐中点西点等多课程专门授课，毕业即推荐就 业，校企合作定向培养。

  课程服务
  1、标准化教室、实训厨房、国内行业先进设备：针对学校的西餐主厨专业，学校标准化西餐教室、实习大厅、演示大厅等其他完善的硬件基础设施，为学生创造良好的西餐学习环境。
  2、双语教学，铺垫出国留学、就 业之路：学校实现双语教学让学生更加深入的了解西餐文化，同时也为以后想出国深造同学铺垫道路，为创业奠定基础。
  3、亲临优异企业现场授课掌握餐饮管理与运营：报读西餐主厨专业的学生定期到一些优异企业中学习，掌握切切实实的餐饮管理以及运营。