一、培训费用: 葱油饼培训,全套技术一次性收费 ,全部动手操作,手把手教学,不限时间,学会为止。二、教学内容: 1、材料的介绍 2、温水面团的制作原理 3、制作面团的流程 4、杆卷
授课机构: 成都永香兴餐饮培训
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
一、培训费用: 葱油饼培训,全套技术一次性收费 ,全部动手操作,手把手教学,不限时间,学会为止。
二、教学内容: 1、材料的介绍 2、温水面团的制作原理 3、制作面团的流程 4、杆卷葱油饼面团的技巧 5、预制面团的保存 6、如何杆平葱油饼面团 7、煎出酥松颜色均匀的葱油饼 品种:千层饼、葱油饼
三、项目介绍: 葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。