长沙彭程西点的裱花综合班面向烘焙爱好、私房蛋糕店经营、烘焙行业从业等学员。教师团队把关教学质量。而且该老师为人亲和，善于钻研，能够有效帮助学员快速学会裱花，制作出精美的蛋糕。学员学成之后可以考取西点师证书，成为一名合格的、优秀的、专业的西点师。
【招生对象】
烘焙爱好者：对烘焙有浓厚兴趣，希望学习更多高级技巧，提升烘焙水平的人群。
私房蛋糕店经营者：已经开设或计划开设私房蛋糕店的人群。
烘焙行业从业者：已经在烘焙行业工作，但希望学习更多高级技巧以提升自己职业技能的人群。
【课程内容】
基础知识：学习蛋糕制作的基本原理和技巧，包括原料选择、工具使用等。
裱花技巧：掌握各种韩式裱花花型的制作技巧，如五瓣花、玫瑰花、叶子等。同时，学习如何调色，使蛋糕色彩更加丰富多彩。
蛋糕抹面：学习蛋糕抹面的技巧和方法，使蛋糕表面平整光滑。
花卉装饰：学习如何运用豆沙霜等材料制作各种精美的花卉装饰，提升蛋糕的整体美感。
蛋糕组装：学习如何将蛋糕胚、奶油霜、花卉装饰等组合在一起，制作出完整的韩式裱花蛋糕。
【课程目标】
熟练掌握西点蛋糕的制作，想学西点蛋糕技术、开店创业、开私房工作等。
【课程特点】
1、实行精品小班制教学，让学员能够充分掌握相关知识和技能。
2、帮助学员快速了解裱花蛋糕专业基础理论知识并迅速掌握专业技能，培养能独立上手操作的蛋糕师。
3、纯蛋糕裱花教学，可学到不同的蛋糕裱花手法，全程实操课，制作多种网红蛋糕裱花。
