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长沙法式西点培训班 2025-04-09 16:47:57

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授课学校: 长沙优焙客西点

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课程介绍 发布日期:2025-04-09 16:47:57

  长沙优焙客西点致力于开展法式西点培训班,小班教学掌握30+法式甜品技法,开店指导+新品配方全解析,手把手教学员打造爆款慕斯、马卡龙等网红产品,助你成为甜品大师。

法式西点培训班

课程介绍

  学员掌握并能独立完成课程中所有甜品的制作。经典产品制作工艺与知识点的讲解为学员带来时下流行、新式的产品领会甜品的考究用料、装饰技法、丰富的口感层次,让你的产品提升档次拉开与竞争对手的差距领略甜品的低甜湿润细腻口感,可量化生产技巧,解决店铺热销产品无法量化生产的难题。

课程内容

  星期一
  基础材料介绍、基础设备器具、基础设备器具、沙布雷的制作、原味芝士制作、意式蛋白霜制作;皇冠芝士塔培训
  星期二
  课前理论、马卡龙注意事项、夹心口味讲解、芒果味、巧克力味、意识马卡龙制作、马卡龙夹心、马卡龙口味搭配讲解
  星期三
  课前理论、慕斯层次划分、慕斯注意事项、炒芒果制作、芒果库利制作、覆盆子夹心制作、百香果制作、费南雪制作、抹茶蛋糕胚制作、抹茶慕斯制作
  星期四
  慕斯夹心讲解、慕斯口味搭配、慕斯制作事项、炒凤梨制作、椰奶奶油制作、红茶夹心制作、巧克力蛋糕胚制作、红茶达克瓦兹制作、巧克力慕斯制作、酸奶芝士制作
  星期五
  课前理论、慕斯创意理论、慕斯制作事项、巴伐露亚夹心制作、草莓夹心制作、卡仕达酱制作、达克瓦兹制作、栗子慕斯制作、栗子卡仕达酱制作、草莓蛋糕胚
  星期六
  挞壳理论讲解、挞壳烘烤以及注意事项、挞壳与慕斯制作、组合慕斯颜色搭配讲解、组合型慕斯口味、搭配讲解、柠檬酱制作
  星期天
  所有课程总结、微信及开店流程营销课、慕斯淋面制作、毕业作品制作、慕斯及造型出品、讲解拍照技巧、毕业答谢礼

课程特色

  使用优质食材
  老师小班面对面教学,轻轻松松把法式甜品的精致与奢华学到手!
  教师小班授课
  本次老师的甜品课,学生人手一机一工具、每一款产品都独立完成。
  创业免费指导
  多媒体直播,让老师的每一个步骤细节都不会被遗漏,真正掌握到学习精髓。
  享受新品配方
  新模式下的学习,学完都可以自主制作法式甜品,成为新一代法式甜品大师。


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