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杜仁杰实战烘焙简介 杜仁杰实战烘焙机构 由专注海外烘焙17年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师跟法国、德国、日本、台湾
杜仁杰实战烘焙简介 杜仁杰实战烘焙机构 由专注海外烘焙17年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师跟法国、德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习研发创新，曾担任85度C技术主管，与国际知名的蛋糕面包公司合作，其中有85度c面包坊（85度c中央工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁国际 ...详情>
杜仁杰实战烘焙学校 余杭区校区
面包烘焙课时:面包原材料及工具的认识
与了解，天然酵母制作培养方法介绍。基础类
奶油裱花14天课程1机器原材料的基础认识
，裱花嘴裱花袋使用法2圆胚，爱心胚，方形
翻糖精修课翻糖糖花/DAY1-4翻糖基础
知识及工具认识与应用色膏的运用和调色色粉
教学目标:达到精品综合店铺创业就业目的教
学形式:小班化教学，定期开班，循环教学,
教学目标:教学目标:针对零基础独立开工作
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韩式裱花课程1豆沙裱花嘴角度理论讲解2豆
沙裱花嘴时钟方向理论讲解3豆沙裱花正确姿
郑伟
徐广观
王晓琪
杜仁杰
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临平南苑街
