陕西凉皮实操课课程亮点:随到随学,课程全部数字化、标准化教学,实现0大厨!小白轻松创业开店!全程傻瓜式操作,1-2天就学会了。培训内容:秘制凉皮、招牌凉皮、五彩凉皮、麻酱凉皮、风味
授课机构: 无锡餐盈学院
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
陕西凉皮实操课
课程亮点:随到随学,课程全部数字化、标准化教学,实现0大厨!小白轻松创业开店!全程傻瓜式操作,1-2天就学会了。
培训内容:秘制凉皮、招牌凉皮、五彩凉皮、麻酱凉皮、风味米皮、油泼辣子凉皮等
培训核心:
1,凉皮面的选择和注意事项;
2,凉皮揉面的方法和技巧
3,醒面的时间和处理方法;
4,批量制作凉皮的注意事项
5,如何快速标准化制作
6,面筋的制作方法
7,酱汁的调制配方;
8,凉皮辣汁的处理,又香又辣;
培训方式:大师1对1教学,学员现场全程自己实操,理论+实践100%落地!