意式/美式花式咖啡的制作班 第1天 1、意式半自动咖啡机的操作流程及清洁维护。 2、ESPRESSO的出品标准及运用ESPRESSO的AL' S RULE分段解析,EBF
授课机构: 香港百思特国际教育
上课地点: 天河校区
开设班型:早班,晚班,周末班
第1天
1、意式半自动咖啡机的操作流程及清洁维护。
2、ESPRESSO的出品标准及运用ESPRESSO的AL' S RULE分段解析,EBF理论综合矫正萃取方案。
3、奶泡打发的基础练习
4、液体鲜奶油打发的基础练习
第2天
1、意式/美式花式热咖啡的制作( AMERICAN美式,IRELAND爱尔兰、CAPUCCINO卡布基诺、CARAMEL MACCHIATO焦糖玛奇朵、MOCHA摩卡)
2、意式/美式花式冷咖啡的制作( AMERICAN美式、IRELAND爱尔兰、CAPUCCINO卡布基诺、 CARAMEL MACCHIATO焦糖玛奇朵、MOCHA摩卡)