一、培训费用： 老妈兔头全套技术一次性收费，全部动手操作，学习时间不限，学会为止。

二、培训内容及教学： 1、头的选购； 2、兔头的加工处理； 3、兔头的腌制； 4、香料的选购及认识； 5、专用汤料的调配； 6、兔头的卤制时间以及泡制时间； 7、卤水的保管； 8、红油的制作； 9、兔头的保管技术； 品种：麻辣兔头、五香兔头、鸭脖子、凤爪、鸭翅、藕、土豆、海带节、豆制品等 10、送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料。 11、学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货。 12、学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学习。 13、3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。

三、项目介绍： 老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。